Funciones de un lavaplatos

¿Cuál es el perfil de un lavaplatos?

Los lavaplatos son responsables de garantizar la limpieza y desinfección de los platos, vajillas, cristalerías, ollas, sartenes y utensilios a través de métodos de limpieza manuales y a máquina. Además, de los lavaplatos se espera que mantengan el área de lavado limpia y segura.

Los lavaplatos normalmente tienen diploma en educación secundario o equivalente. Muchos lavaplatos mejoran su inserción laboral consiguiendo el certificado de manipulación de alimentos, que se obtiene siguiendo un pequeño curso o programa que abarca la seguridad alimentaria. Los lavaplatos necesitan tener una fuerte capacidad de priorización y organización.

Modelo de descripción del cargo de lavaplatos

Descripción general del empleo

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Responsabilidades de un lavaplatos

  • Raspar, enjuagar y meter los platos y utensilios en el lavavajillas
  • Lavar y desinfectar las ollas y sartenes, utensilios y platos
  • Limpiar, desinfectar y realizar el mantenimiento del lavavajillas
  • Sacar los platos y utensilios del lavavajillas y organizarlos correctamente
  • Vaciar los contenedores de basura regularmente
  • Mantener limpia el área de trabajo y la cocina barriendo y fregando cuando sea necesario
  • Realizar otras labores de limpieza cuando se le solicite
  • Limpiar los puestos de preparación de alimentos y el equipo

Requisitos del cargo de lavaplatos

  • Preferible diploma en educación secundaria o equivalente al GED
  • Preferible experiencia en restauración o atención al cliente
  • Posibilidad para obtener y mantener la tarjeta de certificación de manipulador de alimentos
  • Debe poder estar de pie de forma continuada durante un turno de 8 horas
  • Capacidad de levantar y llevar hasta 20 kg
  • Capacidad de agacharse, trepar, alzarse, inclinarse y moverse rápidamente
  • Posibilidad de trabajar de noche, en fines de semana y en vacaciones
  • Conocimientos básicos de procedimientos sanitarios
  • Capacidad de leer, escribir y hablar en inglés

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Empleadores: cómo redactar descripciones de empleos eficaces

  • Asegúrate de mencionar los años de experiencia laboral o la formación académica necesarios para el empleo
  • Cuenta a las personas que buscan empleo qué es lo que hace única a tu empresa y lo genial del empleo
  • La longitud ideal es de unos cuantos párrafos o unas 200 palabras
  • Asegúrate de separar los párrafos correctamente y de usar viñetas para facilitar su lectura.
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